গ্রীষ্মের প্রখর রোদে স্বস্তির প্রশান্তি বয়ে আনে এই সরস ও পাকা তরমুজ। গরমে তরমুজের নাম শুনলেই অনেকের মুখে পানি চলে আসে। এই ফলটি যেমন সুস্বাদু ঠিক তেমনই স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। আসুন জেনে নেয়া যাক এর বিভিন্ন উপকারিতা- ১. হার্টের জন্য ভালো: তরমুজে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্ট অক্সিডেন্ট লিকোপেন যার ফলে এর রংও টমেটোর মত লাল। বিগত কয়েক বছরের মধ্যে,একটি গবেষণার মাধ্যমে জানা যায় যে, লিকোপেনে যে পুষ্টি রয়েছে ত স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। লিকোপেন সমৃদ্ধ যেসব খাদ্য রয়েছে তা শরীরের রক্ত প্রবাহের জন্য অন্যতম। তরমুজে প্রচুর পরিমাণে লিকোপেন রয়েছে যা শরীরের কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে। ২. হাড়ের জন্য ভালো: লিকোপেন সমৃদ্ধ খাবারের আরেকটি গুণ হল হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো করে। এটি হাড়ের অক্সিডেটিভ উপাদান দূর করে, যা হাড়ের ব্যথার জন্য দায়ী। এছাড়াও শরীরের বিভিন্ন রোগের জন্য দায়ী। তাই, প্রাকৃতিকভাবেই আপনার হাড়ের সমস্যা দূর করবে তরমুজ। ৩. বলিষ্ঠ পারফর্মেন্স উন্নত করে: তরমুজ ছিটরুলীনের একটি প্রাকৃতিক উৎস। ছিটরুলীনে যে অ্যামাইনো এসিড রয়েছে তা ব্যায়াম করার সময় শরীরকে বলিষ্ঠ রাখে ও শরীরের রক্তের গতি ঠিক রাখতে সাহায্য করে। শরীরের হরমোনের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে কোন তরমুজের জুরি নেই। ৪. ফ্যাট দূর করতে: তরমুজে যে ছিটরুলীন রয়েছে শরীর তা আরজিনিন এ রুপান্তর করে অটোম্যাটিক কিডনিতে পৌছিয়ে দেয় । আরজিনিন শরীরের ফ্যাট দূর করতে সাহায্য করে। যা সবসময়ই শরীরের জন্য ভালো। ৫. শরীরকে জলয়োজিত(পানিপূর্ণ) রাখে: তরমুজের ইংরেজি নাম শুনলেই বোঝা যায়, এটি পানি পূর্ণ। পানি ছাড়াও এতে রয়েছে ইলেক্ট্রোলাইট যা আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় পানি শরীরে সরবরাহ করে। ঘামের কারনে শরীর থেকে বের হয়ে যাওয়া পানি ও খনিজ, তরমুজ খাবার ফলে পূরণ হয়ে যায়। ৬. প্রদাহ হ্রাস করে: তরমুজ শরীরের প্রদাহ কমাতে খুবই উপকারী। তরমুজে যে ফেনলিক যৌগ রয়েছে তা শরীরের সকল ধরনের প্রদাহ দূর করতে সক্ষম। প্রদাহের ডাক্তারি চিকিৎসার বিকল্প উপায় হল তরমুজ। ৭. অনাক্রম্যতা ও মস্তিষ্কের উন্নতি সাধন করে: তরমুজে রয়েছে পটাসিয়াম, যা মস্তিষ্কের সকল ব্যথা মুক্ত করে। মস্তিষ্ক আমাদের শরীরের সব থেকে মূল্যবান অঙ্গ। তরমুজে এই খনিজটি থাকার ফলে আমাদের মস্তিষ্কের বিভিন্ন সমস্যা দূর হয়। এছাড়াও, ভিটামিন-সি এর সবথেকে ভাল উৎস হল তরমুজ। যা আমাদের ইমিউন সিস্টেম বা অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করতে সহায়ক। তাই, এই গরমে প্রতিদিন তরমুজকে অবশ্যই আপনার খাদ্য তালিকায় রাখুন।